こんにちは★マホ美ですヽ(^o^)丿
ついに４月になりましたー！！
少しずつではありますが、春らしい陽気になってきた北海道。
雪どけもすすんできましたね！
ただ、まだ朝・晩は寒いので、温かい恰好でお越し下さいね！
今回はまほろばの夕食バイキングメニューの和食をご紹介致します♪
＜鮪の竜田揚げ 野菜餡掛け＞
竜田揚げとは‥鶏肉や魚肉などに醤油と味醂で下地をつけ、
片栗粉をまぶして油で揚げたものですよね。
では、なぜ「竜田揚げ」と言うかご存知でしょうか？
マホ美の豆知識①～♪
竜田揚げは、赤褐色に揚がり、ところどころに片栗粉の白い部分があることから、紅葉の流れる竜田川に見立てた命名なのです！
（竜田川は奈良県の北西部を流れる川です）
＜知床鶏の治部煮と里芋＞
マホ美の後ろの席の○○マネージャーにこのお料理の感想を聞いたところ‥
「めっちゃじぶに～♪」
と言っていました‥
何の参考にもならないご意見でございました(－－〆)笑
＜白身魚の桜蒸し 銀餡掛け＞
桜餅見たいでかわいいですよね♪
白身魚の上にもち米がのっているのです。
このもち米だけでもおいしくて、魚がいらないぐらいです（＾ｖ＾）笑
＜厚揚げと海老の辛味噌田楽＞
これも一見お菓子のように見えますよね（*^_^*）
厚揚げの上に海老がのってるのです♪
エビを漢字で書くと「海老」ですよね！
なぜ「老」なのか？！
曲がった腰を老人に見立てたのですよ！
へぇ～へぇ～♪
マホ美に豆知識②～♪でしたヽ(^o^)丿
＜蛸と春キャベツと芽若布の山葵醤油和え＞
今キャベツがおいしい時期ですよね～♪
春キャベツは緑色が浅く、葉肉も薄くやわらかなのです（＾ｖ＾）
以上！春のオススメバイキンングメニューの一部ご紹介でございました！
もちろん定番の蟹やステーキや海鮮丼もございますので、
ご安心を～♪
お好きなものをい～っぱいお召し上がりくださいヽ(^o^)丿
それでは今日ももっと面白ひ１日を♪（●＾o＾●）
